27 Νοεμβρίου 2018

Τι σας εχω? το καλυτερο Κέικ καρότου με γλάσο τυρί κρέμα

By Βασιλική Δρακοπούλου

Τι σας εχω? το καλυτερο Κέικ καρότου με γλάσο τυρί κρέμα

  • Μερίδες: 10-12
  • Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα & 30 λεπτά
  • Χρόνος αναμονής: 1 ώρα
  • Σκεύος: στρογγυλή φόρμα διαμέτρου 25 εκ.

Υλικά για το κέικ

  • 320 γρ. καρότα
  • 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • ½ κ.γ.  γαρίφαλο
  • 1 κ.γ. κανέλα
  • 4 αυγά
  • 300 γρ. ζάχαρη
  • 200 ml σπορέλαιο
  • 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Υλικά για το γλάσο

  • 250 γρ. τυρί κρέμα
  • 1 κ.σ. γάλα
  • 450 γρ. ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας