Τα οφέλη του θρεπτικού κάστανου στην υγειά μας!
To φθινόπωρο εκτός των άλλων μας φέρνει και τα κάστανα καθώς αυτή την εποχή συλλέγονται στα ορεινά μέρη της χωράς μας.
Τα οφέλη του κάστανου!
- Ομαλή εγκεφαλική λειτουργιά
- Υγειά των οστών
- Προστασία της Καρδιάς
- Ελάττωση Πίεσης
- Προστασία απο φλεγμονές
- Ανακούφιση απο την δυσκοιλιοτητα
- Πρόληψη διαβήτη
- Ενίσχυση ανοσίας
Παρόλο που το κάστανο θεωρείται καρπός έχει αρκετά διαφορετικά χαρακτηριστικα απο τους άλλους γνωστούς καρπούς.
καταρχάς το μέγεθος του διαφέρει σημαντικά ,επιπλέον η θρεπτική άξια ειναι αντίστοιχη με εκείνων των αμυλούχων τροφίμων (καλαμπόκι, πατάτα κτλ).
Ανα 100 γραμμ τα κάστανα αποδίδουν 200 θερμίδες ενω περιέχουν 45% υδατάνθρακες ,2% πρωτεΐνες και 2 με 2,5% λιπαρά . Περιέχονται επίσης 8 γραμμ φυτικών ινών ενώ δεν περιέχουν χοληστερόλη.
Τα κάστανα ειναι ελεύθερα γλουτενης ενω περιέχουν σημαντικές ποσότητες αντιοξειδωτικων και ιχνοστοιχείων.
Για όλους αυτούς τους λογούς το κάστανο ειναι ένα πολύ θρεπτικό τρόφιμο με πολλαπλά οφέλη για την υγειά μας και τον οργανισμό μας.
TIP Συντηρήσεις
Μην αφήνετε τα κάστανα εκτεθειμένα στον αέρα ούτε σε μέρη με υγρασία. Αποθηκεύστε τα στο ψυγείο μέσα σε υφασματινη θηκη και καταναλώστε εντός 2-3 εβδομάδες max.
TIP Μαγειρικής
Μπαίνουν σε φαγητά, γίνονται γλυκό, κρεμά και μαρμελάδα άλλα κι από μονά τους ειναι ένα πολύ νόστιμο σνακ !
Αγαπημένο Χειμωνιάτικο Κάστανο!!!!
Απο την Βασιλική Δρακοπούλου
